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ISO22000认证【AS9100认证】多年经验
更新时间:2024-12-14 02:05:14 浏览次数:5 公司名称: 博慧达企业管理咨询有限公司
以下是:ISO22000认证【AS9100认证】多年经验的产品参数
品牌 | 博慧达 |
---|---|
地址 | 深圳 |
类别 | 体系认证 |
以下是:ISO22000认证【AS9100认证】多年经验的图文视频
ISO22000认证【AS9100认证】多年经验,博慧达企业管理咨询有限公司为您提供ISO22000认证【AS9100认证】多年经验,联系人:宋明熙,电话:18923659300、18926043348,QQ:2158148601,请联系博慧达企业管理咨询有限公司,发货地:光明新区公明街道风景北路鑫安文化大厦发货到江西省 赣州市 章贡区、赣县区、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、安远县、龙南市、定南县、全南县、宁都县、于都县、兴国县、会昌县、寻乌县、石城县、瑞金市、南康区。 江西省,赣州市 1998年12月,赣州地区撤地改市。赣州市是“一带一路”重要节点城市、全国性综合交通枢纽、赣粤闽湘四省通衢的区域性现代化中心城市,是革命老区、原中央苏区振兴发展示范区、红色文化传承创新区,国务院支持赣州振兴发展纳入重大区域战略。赣州市是江西省保存文物古迹,尤其宋代文物多的一座滨水城市,有“江南宋城”之誉,是客家先民中原南迁的站,是客家民系的发祥地和客家人的主要聚居地之一,全市客家人口占90%以上,世称“客家摇篮”,仍有600余幢客家围屋,被称为“东方的古罗马”,被命名为“历史文化名城”、“中国旅游城市”,形成了“红色故都、客家摇篮、江南宋城、生态家园、世界橙乡、堪舆圣地”六大旅游品牌。市境内有瑞金共和国摇篮景区、三百山风景名胜区等景点。
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判断树(Decision tree)
通过上面所进行的危害分析,我们已知道什么是显著危害,以及采取什么样的措施来防止危害发生。但是危害介入的步骤,不一定就在该加工步骤进行控制,而在随后步骤或工序上控制其危害,那么后面的工序就是CCP。确定CCP容易混淆,但决定树是一个好帮手。
判断树是四个连续问题组成:
生物危害的控制措施
对病原性生物( 细菌)的控制可以有以下几种措施:加热和蒸煮,可以使致病菌失活。冷却和冷冻,可
以抑制细菌生长。发酵或pH值控制,可以抑制 部分不耐酸的细菌生长。添加盐或其他防腐剂,可以抑制某些致
病菌生长。干燥,通过高温或低温干燥,可以杀死某些致病菌或抑制 某些致病菌生长。
源头控制,从非污染区域和合格供应商(如捕捞许可证、检疫证明 等)采购食品原料。
)ISO22000认证中危害分析是HACCP七大原理之一,也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所
谓食品 危害分析是指识别出食品中可能存在的给人们身体带来伤害或疾病的生物、化学和物理因素,并评估危
害的严重程度和发生的可能性 ,以便采取措施加以控制。食品危害分析一般分为危害识别和危害评
控制点(CP):食品加工过程中,在任何一点,步骤,工序,生物学,物理的,化学的因素(Factors方面问题)能够控制。
控制点(CP)只是或包括所有的问题,而CCP只是控制危害。在加工过程中许多点可以定为控制点(CP),而不定为CCP,控制点对于质量(如风味,色泽)等非危害的控制点。但如果企业根据自己的情况,对有关质量方面的CP通过TQA,TQC或ISO9000来进行控制。
但应注意:控制太多的点,从而就失去了重点,会削弱了影响食品的CCP的控制。
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